じゃい(停滞中)
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コメント
どーもです(^^ゞ
今日はサンマー試しに逝っちゃおうかな～(笑)
泉 | 2013年6月8日 09:28どうもです！
先日近くの法務局に用事があったとき通りましたがやってませんでしたわ。縁がない…。
shun | 2013年6月8日 09:47どうもー。
サンマーメンは食べたことが無いっす。
吉田であっちゃんに作ってもらうかな。サンマーメンに対抗。
サンマの塩焼きをラーメンに乗せた
"限定・サンマラーメン"
絶対売れね〜
そうた | 2013年6月8日 11:42毎度です～
ここも行けてないなあ。
柏攻略停滞中です～（泣）
としくん | 2013年6月8日 12:46こんにちは。
今回はサンマー麺ですね。
もやしだけでなく、他の具材も入っているところが良いですね。
おっしゃるとおり、もう少し具の量が多いと、好印象になりそうですね。
ももも | 2013年6月8日 18:10どもですｗ
今月はサンマーですか。
これはイマイチソソラレナイですね～。。。
taizoff(ダイエット中) | 2013年6月8日 18:56毎度～
ヒラマーズも頑張るな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年6月9日 02:58おはようございます。
このお店はビートルズの曲がずっと流れていて、
ビートルズ好きの私には、この上なく楽しいひとときでした。
店主夫婦の落ち着いた所作も記憶に残っています。
作り手の人柄が感じられる味わいのラーメンに魅了されました。
立川麺志 | 2013年6月9日 07:46どもー。
サンマーメンが限定ですか。
このお店も頑張ってますね～。
Ra.Ibasen | 2013年6月9日 07:52おはようございます～
ヒラマーズ乙～
パチ屋と競合ですなｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年6月9日 09:42ども～
バランスって大事ですね！
スープの量も多ければイイ！ってもんでもないし。
そのあたりが料理人のセンスが発揮されるところでもあるのでしょうかねｗ
はち ～減量中～ | 2013年6月11日 06:51そうた 様
どうもです！
本家は横浜ですからな。
いただいていないのも無理はない。
塩焼きをのせるのもありですが、どうせやるなら秋刀魚節を使ったラーメンにするのはありですよ！
現に他ではやっていますから！
じゃい(停滞中) | 2013年6月11日 08:33ももも 様
どうもです！
さすがにもやしだけだったら私はこれサンマーメンでないよと抗議していますがな～
もうちょっとバランスが良ければ好印象なんですけどね！
じゃい(停滞中) | 2013年6月11日 08:36taizoff(ダイエット中) 様
どうもです！
まあそそられないのも無理はないですかな…。
ただ、野菜不足な人にはいいかも？
じゃい(停滞中) | 2013年6月11日 08:37
6/1は麺クラブメンバーのＫ先輩と、6/7は麺クラブメンバーの同期と泉様とヒラマーズ！
麺クラブメンバーが狙うはもちろん今月の一品！
今月はサンマーメン(６８０円)！
いつものボタンをぽちっとした後にチケットをもって腰かけ、店主に願い出る。
談笑に花を咲かせているところに店主により丁寧に運ばれてくるのであった～
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/179517940
あらかじめ鉄鍋にてニラ、ニンジン、もやし、キャベツ、青菜、きくらげ、豚肉が程よく炒められている。そして、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。それをＯＮするわけである。こちらのことなので今更言うまでもないが、食感は程よくらしさを出したもの。
スープは基本の老鶏スープの醤油を使用していると思われる。いつも通り優しい味わいで、程よく鶏も感じさせてくれる。また、かえも落ち着いた感じでよい。そこに先ほどの野菜などのエキスが合わさって程よいうまさを出している感じ。油は炒めた時に出たのがほとんどなので全く問題ない。
麺はいつもの自家製麺のストレートの中細麺。いつも通りコシ、のど越し、絡みの良いもので納得のもの。量も個人的には適量。いつも通りのおいしさに納得！
サンマーメンで来るとは意外だったが、ここらしいものでよかったかなと思う。ただ、あえて苦言を呈するならばスープ量と具材とのバランスが釣り合っていないかなと思う。スープをちょっと減らすか、具をもうちょっと入れるだけでもバランスが良くなってもっとおいしくいただけるような気がした。気軽にサンマーメンを試してみたいという方には朗報かも？