2013年5月22日（水）19時01分～19時43分訪問。
先客さんは居ませんでしたが、後から立て続けに3組のお客さん(^。^)y-.。o○
　前日の丼、自分的には本意の物では無かったので、美味しい画を撮りたく　　　連荘で訪問しました。福吉・極さん(^。^)y-.。o○
　今日はこの和風イタリアンに合うようなシンプルな白い丼を、二個・・深い中華タイプとちょっと浅目の洋風ボールタイプを持参
　さて昼間に美味しい饂飩を500グラムも食べたので、夜はこの限定麺だけで我慢しましょうか・・・
早速持参の丼をマッツ店チョさんに預けて作って貰います「冷やしトマトまぜそば」を
　今日は先客さんは居なかったので直ぐに取り掛って貰いました、その後、後客さんが3人ほど見えた時には、前日同様綺麗なデフォの、限定が提供されています(#^.^#)早速頂く事にしましょう
　盛りつけは前日とは微妙に食材の位置が違う物の、細麺の特注麺の黄色とトマトの赤、時雨煮の様な甘い味付けの挽肉、水菜の緑が綺麗ですね(^_-)-☆
　麺を持ち上げれば底にはトマトソースが、これも朱色の綺麗なソース。味付けは酸味を抑えた甘めのソース
日も充分混ぜ混ぜしましょうか
　前回同様、トマトの冷え冷え感が欲しいところでは有りますが・・・。ホールトマトをシャーベット状にしての提供も面白いかも（この手法は、筆者のブロ友さんが、自宅でこれを再現した時にそうしてました）
　今日も美味しい限定麺、堪能させて貰いました。
どうも御馳走様でした勿論また来ますね(^_-)-☆