最近オープンしたばかりの、
『鰹節 辻もと つけ麺処』さんに訪問です。

駐車場は店舗の裏にありますよ＾＾

お昼時に訪問すると先客は2名です。
らーめん梵’s BONES北浦和本店さんの前を通ってきましたが、
アチラは外待ちが8名くらいでしたけど…。。

入口脇の券売機でメニューを選びます。

で、選んだのは“中華そば”です。
屋号に“つけ麺”と入ってますので、普通なら“つけ麺”からなンでしょうが、
ここは敢えて“中華そば”から攻めますよｗ

“中華そば”のレビュはまだ上がってませんし、
“つけ麺”の評価はイマイチっぽかったですからね。。

食券を手渡し、カウンターの端に座ります。

ちょっとすると、女性の店員さんが小さな擂り鉢を持ってきます。

｢コレは何ですか？｣と聞こうとしたンですが、
あっという間に去って行っちゃいましたねｗ

中身は白ゴマと節粉のようですな。。

で、8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは豚魚ですね。
魚介系というか、屋号にもあるとおり節系の味がやや強めに出てますね。
ちょっと油分が多いですかねぇ。。
海苔の上に載ってる節粉を投入すると、更に節系の味わいが強く出ますよ。
擂り鉢のゴマと節粉をスリスリして、スープに投入すると、
ゴマの風味がプラスされますが、節系の味もグンとアップしますｗ
すごい和風なスープになりますねぇ～。
しかし結構なザラツキですな。。

麺は中細のストレートです。
茹で加減は硬めですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・海苔・節粉です。

チャーシューは2枚入ってます。
1枚はホロッとして柔らかいンですが、
もう1枚はパサめな感じでしたね。
メンマは短冊状でゴリゴリっとした食感。
ネギはザクッとしてますよ。
多めに入ってるのはイイですね。


680円ですから、CPはまずまずでしょうかね。。

ご馳走さまでした。


※開店祝いにプラス3点しときます。