2013年5月6日（月）18時20分～18時47分訪問。
リニューアルされた海老そばを戴いた後に、この同じくリニューアルされた鶏そばを戴く積りでしたが、本枯れをもう一回中に食して
やっと、見た目も鶏そぼろのお山が無くなった、新鶏そば食べに来ました(^。^)y-.。o○　　今日はお昼が軽かったので、併せて卵かけ叉焼丼も注文しちゃいました
何時もよりも若干早い時間帯の訪問、まだ少し明るさが残っていますね、何時もは店舗外観写真は食後に撮るのですが、今日は入店前に
こちらの入口に近い駐車場には先客さんらしき車が仕方が無いのでバックで一度出てもう一台分の方へ車を停めて伺いました
店内には何時もの筆者のお気に入りとそのお隣にお客さん、仕方が無いので遠いカウンター席に鎮座します、この一年で３回目です
離れた処に座るのは、過去二回はゆっくりできる訪問だったので、直ぐに生ビールジョッキを持って、店チョさんとお話し出来る処に行ったのですが、今日は麺オンリーなので、此処で注文。
お目当ては桜島鶏と大山鶏を使った１００％の鶏スープ。中細麺１６０gで戴きます(^。^)y-.。o○　とりそば　７８０円とすっかりお気に入りになった卵かけちゃーしゅー丼を併せて頼みました
早速とり掛る西山店チョさんに声かけをして二階に上がる若い衆
本日は堀内女史お休みなので、本店から応援に来て貰ったと。。髪型が違っていたので最初は解らなかったけどTシャツに着替えたら見覚え有るスタッフさんでした、本店の店チョさんのMTBだったのかあれは・・・と。
程無くして目の前に差し出されたとりそばは写真で確認してた様に、以前の鶏そぼろのお山は無くなっていました
２枚の鶏チャーとそぼろの代わりにもチャーシューの細切りが乗っています、もも肉と胸肉とささみと言った処でしょうかね～　
これも桜島鶏か大山鶏を使ってるのでしょうか、お客さん後からも二組見えたので、遠い処では店チョさんに確認は出来ませんでした
後で見出し用の合成写真を作るので、抜きやすいようにアングルを考えて一つづつ撮り直します(^。^)y-.。o○
皮を使った叉焼には皮目にしっかり炙りが入っています、ジューシーですね～(^。^)y-.。o○
胸肉と思われる白身のお肉と屋やピンクがかった細切り叉焼はジューシーさこそないけれど、鶏の旨味は充分に感じますね　　中々良い脂も鶏の周りで踊っていますね
そして筆者のブロ友さんの所で観た、赤い貝割れ大根も此処で提供したら面白いデフォになると思ったけど糸唐辛子と若干被っちゃいますね(^。^)y-.。o○
・・・で、先客さんを元気な声で送り出す店チョっさんの手が空いた時に、本店でも海老そばの提供を始めるとか、言ってました
本かれも海老そばもどうやら今月・５月一杯で無くなるかも知れないと・・・。う～ん、もう一度位食する事が出来るかな
本店では扱って無い穂先メンマ
これもまた本かれ同様、１００％鶏塩のスープに良く合います(^。^)y-.。o○
麺は中細麺の１６０g、今日の筆者には丁度良い量です、スープの塩気と卵かけのチャーシューのたれの甘さが良いですね、この組み合わせはバランスが良いかも
つけ麺や本店の醤油に使われる太麺とはまた違った美味しさです、このスープではこの中細麺が相性は良いでしょうね　同僚には例の太麺のファンも多いのですが(^。^)y-.。o○
副菜のミニ丼も葱を使ったミニ丼よりもこちらの方が、断然食べやすいですね、私には(^。^)y-.。o○よくかき混ぜてとろ～りとした処を、甘めのたれのついたブロックチャーシューを絡めながら戴くのが筆者流(^。^)y-.。o○
炙りの入ったジューシーなチャーシューは生ビールのおつまみにも最高ですが、今日は久し振りにお酒なしで麺を堪能させて貰いました
之からすこし汗ばむ季節になり、そんな気候にぴったりの限定でもそろそろ考えてるのでしょうかね～。
・・・で、店チョさんから社長にも推薦した「もともと」さん行ってくれたお礼を言われましたが、こちらこそ良いお店を紹介して貰いました
今度、ちょっと良いお酒を「ダイニング・なかじま」さんに取りよせて貰ってるので、美味しいお酒を持って又伺いますよ



どうも御馳走様でした　また来ますね(^_-)-☆