改装中の時からずーっと気になってたのですが、オープンしたらしいぜ！という情報を得て、トライ。

14時半in、先5後2。この時間にしては多い方ですかね。

券売機には多くのメニューが連なっていますが、押せない状態のが多かったです。売り切れなのか、限定メニューなのか、フェイクなのか。
醤油煮干しそばを選択して、大盛りチケットもあわせて購入。すると店員さんから、「注意書きに書いてるんですが、細麺は大盛りやってないんです。替え玉なら出来ますんで。」とお叱りを頂きました。食券買う前に一通り注意書き読まないよ…なんて思いつつも、次から気をつけますと告げて食券を渡す。券売機のボタンに書いておいてもらえると気がつきやすいかと。

さて席に座って工程を眺めます。どうやら2杯作ってる模様。先客で二人、着丼を待つ人たちがいる。あー、あの人たちの分だなー。同時に我々の分に着手しないんですね。丁寧な仕事です。そちらへの提供後に我々の分に着手。ここまで5分以上。そして作ってる模様を見てると、2杯作っている。先輩と後輩とわたしの3人で行ってるんですが、2人は鶏魚介そば、あたしだけ醤油。あたしの分はどこへ？そしてさらに5分以上経過して、先輩と後輩の丼が提供。やはりあたしの分は後回しのよう。そこからさらに5分ほど経過したところで、後続の2人分と共にあたしの丼が到着。種類毎に作るんですね。丁寧な仕事です。

頂きます。スープうまい！！煮干しもガッツリ効いてるのに、スープが澄んでて素晴らしい。麺はツルツルプツプツと歯ごたえがいいです。メンマは穂先で柔らかく、チャーシューは2種、しっかり味がして美味しです。タマネギのみじん切りもアクセントでいいですね。

とても満足できましたが、もう少し早く提供してもらえるとランチタイムに行きやすいです。

美味しかったです、ごちそうさまでした！