4/18 19:00初訪問 先客0名 後客1名

友人を連れ訪問、友人が紅麺テール味玉、小生が白麺テールを注文。
店内写真を見るとボリューム不足に見えますが丼が多く量は程々あります。
￥900にしては少ないですが…。

スープは牛の拳骨から抽出したらしいのですが薄い塩味で旨みが弱くいまひとつな印象です。
焼肉屋のスープを無理矢理ラーメンに転用したような感じ。
店主？のお兄さんに伺ったところコムタンを基に考案したスープらしいです。
味は悪くないですがラーメンのスープとしてはもうひとつの印象です。麺に絡みにくいので粘度を上げるなり味を濃くするなりの改善が必要なような。

具のほうではやはりテールに注目しますがこれ食べ物なんだろうかという感じです。テールの入ったラーメンは初めて食べますがお世辞にも美味しいとは言えません。ゼラチンや軟骨に似た食感で無味。出汁のための食材なんでしょうか？
他は白髪ネギ、蓮根チップ、しゃぶ肉。

麺は加水多目の黄色い中太のちぢれ麺。

決して不味いラーメンではないですが￥900という対費用効果がまるで感じられないラーメンでした。
ラーメンではなく焼肉屋のスープであるという印象が最後まで拭えませんでした。
友人の紅麺のスープも飲ませて貰いましたが微妙…。
旨み過多なラーメンばかり食べ過ぎなのかもしれませんがもう少し全体的に何とかしないとこの立地では厳しいでしょう。


60点-CP10点＋創作5点＋スープ2点＋具1点＋麺2点＝60点也。