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88点
しおらーめん　700円[ラーメン/塩]
麺処 ほん田 niji（埼玉県さいたま市大宮区）aquos

昼の部訪問。待ち１０分ほどで着席。
スッキリしたスープはうまし。麺もこのスープにぴったりの
食感でよい。トッピングのお肉とメンマがチョイスは面白いですね。
塩を強めに入れているからか後で舌に塩分がしっかりと残った。
塩味はこのくらい塩分を効かせたほうがインパクトはあるのかも。
次はしょうゆで。

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