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4/17 14:00位に到着。待ちはなくすぐに着席。以前食べた時よりも辛さがやや強くなっていました。ゴマの風味はしっかりと出ているのですが、塩分の方がより強く感じられてしまい、非常に単調になっています。マー油は苦みがかなり前面に出ており、これだとバランスが悪くなってしまいますね。 麺はやや硬めの茹で加減。ツルツルの食感で喉越しがいいですね。 チャーシューやメンマはまずまずです。今日のスープではちょっとスープ割は厳しいと思い、やめておきました。全体的には残念な一杯でした。 ごちそうさまでした。
待ちはなくすぐに着席。
以前食べた時よりも辛さがやや強くなっていました。
ゴマの風味はしっかりと出ているのですが、塩分の方がより強く感じられてしまい、非常に単調になっています。
マー油は苦みがかなり前面に出ており、これだとバランスが悪くなってしまいますね。
麺はやや硬めの茹で加減。
ツルツルの食感で喉越しがいいですね。
チャーシューやメンマはまずまずです。
今日のスープではちょっとスープ割は厳しいと思い、やめておきました。
全体的には残念な一杯でした。
ごちそうさまでした。