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「担々つけ麺 880円」@麺喰屋 澤 水天宮本店の写真4/17 14:00位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

以前食べた時よりも辛さがやや強くなっていました。
ゴマの風味はしっかりと出ているのですが、塩分の方がより強く感じられてしまい、非常に単調になっています。

マー油は苦みがかなり前面に出ており、これだとバランスが悪くなってしまいますね。

麺はやや硬めの茹で加減。
ツルツルの食感で喉越しがいいですね。

チャーシューやメンマはまずまずです。

今日のスープではちょっとスープ割は厳しいと思い、やめておきました。
全体的には残念な一杯でした。

ごちそうさまでした。

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