「あなたの街にもきっとある 行列のできない 激うまラーメン」にて紹介されていたので興味を持ち訪問。

火曜21：50分に訪問。営業時間が22時までなので、早仕舞いだったらどうしよう…、本郷三丁目なんてなかなか来ないのに…　と不安を抱えつつ店の前まで向かうと、予感的中！「本日は終了です」的なものが掛けられていました。

だが、ここであきらめたりはしません笑。念の為ダメ元でも店主にお願いするのが僕のポリシーです笑。

戸を空けて「すいませ～ん、何とかダメですかね～(>_<)」と低姿勢でお願いしてみると、
全ッ然気にしてないような感じで、「いいですよー、空いてるとこどうぞ～。」と、通して頂けました！！
店主はそろそろおじいちゃんって感じの年配の方でしたが、いわゆる「ゆるふわ」系の雰囲気の人でした笑。いい意味で力が抜けていて何だかほっこりします。

この時点で非常に気分が良かったので、餃子と、更にビールも追加オーダー。やっぱり好きな店にお金はいっぱい落とすべきだからね。

すると、待ってる間に更に嬉しい出来事が。

「これ、よかったら食べてみてね～」と、何と味玉をサービスしてくれました！！

酒を頼むとつまみとしてついてくるのかは分からないけど、(連れはビール頼んでないのに、連れにも味玉をくれました。)なぜかサービスでくれたんです。
むしろ閉店後に入ってきた客なのに…。本当に嬉しい限りです。

さて、5分強でまずラーメンが配膳されましたので、早速スープから頂きます。

おー辛味は控えめだけど、とにかくゴマがふわ～っと効いていて穏やかな味。店主の雰囲気同様ホッとする味です笑。
土台のスープは清湯ですね。醤油ベースでしょうか。そして上に泡立つ寸前って感じのゴマペーストが乗っかっています。黒ゴマも少し振りかけられていますね。
山椒は入っていません。とにかく辛味は控えめで食べやすいです。

麺は丸い細麺。そんなに硬くないです。スープがちゃんと絡んでいて美味しい！！

トッピングにはでっかい緑の葉っぱ(写真参照、正式名称分かりません笑)も乗っかっており、とてもヘルシー！！

とても飲みやすく美味しいスープだったので、迷わず完飲！！
さすがに汗がじんわりは出てきました。

いやー、普通に味は美味しかったのですが、今回は珍しい感情になりました。

基本的に僕の今までの評価は、食べた一杯の味の評価であり、接客は±αくらいでしかなかったのですが、
今回の一杯は、味の美味しさもさることながら、心の底から嘘偽りなく、「この人の出してくれるラーメンをまた食べたい」と、自然にそういう感情が出てきました。

退店後も、連れと帰りながら「本当にいい人だったね」とお互いとても幸せな気分になれました。

やはり目の前を一杯を美味しく食べるかどうかは、その人の捉え方次第ですよね。
気持ちよく接客頂いた事で、味ってこんなにも美味しく感じるんだって気づけた貴重な体験でした。
「なかなか来ない本郷三丁目」ですが、また何回でも通います！！
ありがとう瀬佐味亭！！末永い繁栄に僕も一助していきたいと思います！！