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「正油あらびき」@ボニート・ボニートの写真通い始めてから、6年がたった。
初めて食べ、心底美味いと感じたあの夜。
その翌朝も昼から食べたのを思い出す。

何度食べても美味い!

カツオの風味は、濃厚な味わいにも関わらず、全く臭くない。
大きめのチャーシューが2枚、味付けもスープにマッチしていて、アツアツスープにしばらく漬けておくと、トロトロになる。

メンマ、ワカメ、カイワレ。
どれもスープを中心に構成された絶妙なトッピングとなっている。

これからも、たくさん通うんだと思います。

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