山形ラーメンスタンプラリー31件目です。山形駅に続く立体駐車場の二階にあるお店です。

注文は看板メニューの「どか盛り野菜醤油ラーメン・辛味無800円」にしました。野菜は希望で増量できるそうです。また、同じ値段で味噌味もあります。更に辛味有にすれば850円で大辛・中辛・小辛から選べるそうです。メニューには「炙り醤油を使用。コクがあり、香り高いスープに、よく絡むモチモチの極太麺。もやしのシャキシャキ感とご一緒にご堪能下さい。」とあります。普通の醤油ラーメンは550円で大盛は150円増しです。

実物は確かにもやしの山盛りに圧倒されます。頂上には青海苔をふりかけ、山の斜面にチャーシュー、麓にメンマがあります。麺は太い縮れ麺です。でもでか盛り野菜といいながら、もやし以外の野菜はお見掛けしなかったような…まぁ、良いですが。もやしをかき分けかき分けして行かねばなりませんので食べるのも大変ですが、太麺なのでのびる心配はさほどありません。もやしを食べてるのか麺を食べてるのか分からなくなる位にもやしの量が膨大ですが、見た目ほどにはくどくなく、二郎系などのジャンクに比べればまだまだ初級レベルですが、そんなジャンクにあまり慣れていない山形のラーメンならこれくらいが素直なシンプルな味でちょうど良いかもしれません。丼はもやしと麺にあふれているためにスープは思ったより少なく感じてあまりよく分かりませんでした。だから炙り醤油といってもよく分かりません。と、いうか食べるのにいっぱい・いっぱいで、気付いたらスープもなくなっていました。そういや嶋の春馬さんに行った時もそうでしたが、食べるのに忙しくて悠長に味わってらんな〜い状態でした。いっぱしに批評したかったらツラ洗って出直してきな！てな状態？…とにかく、ごちそうさまでした。