2/28(木) 11:40　初訪問

仙台出張３日目。
この日は午前中に泉区で仕事。その為地下鉄で泉中央駅へ移動。タクシー移動で11:00には仕事終了です。北海道～仙台の出張もこれにて仕事終了です。
そして、かねてから仙台に来たらどうしても行きたかったお店に…。

泉中央駅から30分歩いて訪問。
駅前は賑わってるんですが、10分も歩くと閑散とした農道って感じ。林の間に突然現れたのが、こちら『五福星』さんです。

つけ博で初めて仙台のお店の名前を知りました。その後に大震災…。震災の復興の炊出しのドキュメンタリーをＴＶで見ました。その番組に大変感銘を受けました。それ以来ずっと行って見たかったお店だったんです。
札幌から移動の飛行機から見た仙台の街。市内の状況。仙台に入ってからも訪問の意欲はドンドン増して、最終日に訪問しました。

まず、店内に入ると圧倒されるのが、復興関連の写真と、炊出し協力者への感謝の言葉。壁の至る所に貼ってある。もちろん我々が知っている関東のお店の名前もたくさん書いてあります。
炊き出しを嬉しそうに食べている子供の写真。それだけでここは仙台なんだっていう現実に引き戻されます。店内は満席です。

ホールは女性スタッフ5人ぐらい居て元気良く接客してます。一人一人にマニュアルじゃないあったかい接客をしてます。素晴らしいwww

一番人気の肉そばにワンタンをトッピングで注文します。20分ほどで着丼です。
「お待たせしました〜。あったまっていって下さいね〜。」ありがとうございます。

丼一面を覆ったチャーシュー！！そしてワンタン！！
背脂にビッシリ覆われたスープは豚メインの魚介ブレンド。油と出汁とカエシのバランスが絶妙。醤油の香りの影に抜ける、生姜の香りが素晴らしい。カエシの甘味と背脂の甘味が合わさってスープ全体にコクを与えてます。しかもアツアツです。これはホントにあったまるwww
シミジミ美味い。これは美味いなぁ～www

麺は高純度のタンパク質の水溶性のシルクを練り込んだ、自家製の中太手もみ麺。ツルツルシコシコの食感が素晴らしい。この麺って玉子を使ってないんで、玉子アレルギーの人も大丈夫なんだそうです。
この麺物凄い美味い。

圧巻のチャーシューはトロトロの柔らかさ！それがドン！柔らかいけど、しっかりした食感。スープの旨味と合わさってメチャメチャ美味い！！この肉は絶品！！
ワンタン。凄い美味い。ビッシリ詰まった餡のボリュームが素晴らしい。店主さんは昔福島で修業されてたそうで、その頃からの一品だそうです。
メンマは歯ごたえのしっかりしたタイプ。うんうん美味いです。

一人一人に話しかける丁寧な接客。冬の寒さに負けない、震災に負けない素晴らしい一杯です。
仙台のラーメン界を牽引してる行動力とあったかい心のこもった素晴らしいお店です。お腹も心もホッコリしてきます。
あの日から二年。実際の仙台はまだまだ何の復興もされてない。これが事実です。
今回、3.11の前に訪問出来て、ホントに良かった(^-^)// また一つ夢が叶いました。
ありがとうございました。めちゃめちゃ美味しかったです。

これにて仙台編終了。仕事の合間だったけど、札幌３杯。仙台３杯。まぁまぁでしょwww
次の出張はどこかな～www
ん？ＡＳＥＡＮ？？www ははは。ではまたwww