３月２８日１３時１５分訪問(^^)v
３月２２日開店の新店（？）
新店扱いでいいんでしょうかね(^_^;)
越谷で１回、見沼で１回食べているんですけど(^^ゞ
流浪の迷（笑）店　ハングリードラゴンがドンドン自宅に近づいてきてますね(^_^;)
ただし、今度の店は豚骨ではなく鶏ベースだそうです。
訪問時、先客１名、後客０名。
厨房内は店主一人で奥様はいらっしゃらなかったです。
口頭で「塩そば（６５０円）」を注文。
醤油味は見沼の時頂いているんで未食の塩にしてみました(^^)v
居抜きのまま、使用しているんでしょうか？
麺茹で用の鍋がとても使いにくそうな高さにあったのが気になりますね。
このまま、店が続けられるのかな？
今までの閉店理由は公式には「店主、体調不良のために」なっていますが店主さんに会うといつも元気そうですのでもしかしたら「やる気」という体調が無くなってしまうのかななどと考えていたら注文の品が到着しました。
この店、カウンターが高くて食べにくいですね(^_^;)
このラーメンは鶏塩と言っても鶏白湯のようにかなり炊き込まれたものでスープは白濁しています。
スープは白濁しているもののそれ程こってりしているわけではなく普通に飲めてしまいます。
塩とは言ってもメンマとその周りに掛けられたラー油（？）の辛味も効いていて結構美味しくいただけます。
塩分はしょっぱく感じないギリギリの加減(^^ゞ
麺はやや縮れの入った中細麺でもっちりしたモノでスープとの絡みも悪くなくこのラーメンに合っている感じですね。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻みネギでチャーシューは硬くて結構匂いますね(^_^;)
他は普通かな(^^ゞ
メンマは先に書いたようにラー油などで辛目に味付けてあります。
再訪はどうでしょうかね(^_^;)
と言うよりその時までここで店やっているかな？