この日は久しぶりに連れと夜にラー食をと出向きましたが、市内の何軒かのお店に立て続けにふられ、最終的に堺のこちらへとたどり着きました。夜の10:00過ぎという時間帯で、店内は自分達でちょうど満席。その後は店内にまちができており、人気があるようです。廻りはほとんどがアルコール摂取され居酒屋にも似た雰囲気でした。メニューを拝見、前回はデフォのスタミナラーメンでしたので今回はキムチ入りを注文です。

しばらく待って写真の一杯が提供されました。名前の通り、デフォのスタミナラーメンにキムチが投入されております。まずはスープを頂くと、さらりとした粘度の鶏がら醤油と思われ、まろやかでカドのない醤油味に、ニンニクの風味のきいた彩華系列を思わせるジャンキーさのあるスープです。麺は細めのストレート麺で、軽くウネリがあり丸みのある形状。キムチは辛さそこそこで酸味がやや強めのタイプ。上の具は白菜、ニラ、豚肉を炒めたもので、シャキシャキとした食感にピリ辛さががあり、癖になります。

連れが同時発注した豚天、ヤキメシも合わせて完食し満腹となりました。相変わらず癖になる一杯で、後口は以外にさっぱりとしていたように思います。ごちそうさんでした。