１／２９ PM11:40 店内満席 10人待ち

本日は野田の現場だったため、仕事仲間とこちらで昼食をとる事にした。
店に到着すると既に広めの駐車場は大混雑だったが何とか止める事が出来た。
列に接続し待っている間にも行列は伸び続ける。
20分程で店内に案内されて座敷のテーブル席に案内された。寒いせいかほとんどの客がラーメンを食べていた。

５分程でつけめん登場！…「スープが冷めたら温め直しが出来ますので」と店員さん
つけ汁はラーメン同様に熱々で、鰹の風味が強く、程良い酸味もあり旨い。
ラーメンよりも動物系のコクが強く出ているような気がする。
麺は中太ちぢれ麺で、ラーメンより太め。プリプリした食感でつけ汁とも良く絡み旨い。
具は細切りチャーシュー４本、ナムルモヤシ、刻み海苔、つけ汁に入っている三つ葉の構成。
チャーシューは濃いめの味付けで旨いが量が少ない。つけ汁の濃度を考えると、薄目の味付けでも良さそうな気もするが…
三つ葉は良いアクセントとなっており、存在感があり○

麺を半分程食べ進めると、店員さんから「スープを温め直しますか？」言われたので、お願いした。
温め直した漬け汁は、スープを少し足してラードで蓋をして、レンジで加熱していると思われる。…多分

最後まで熱いつけ汁は嬉しいが、デフォだとどうしても具の少なさに不満を感じてしまう。
でも個人的にはつけめんの方が好み。