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「塩ラーメン」@手打ち麺 やす田の写真訪問日時:2013/02/27(水)21:30ごろ

出張で新大阪駅周辺のホテルに宿泊、事前調査の上、訪問。場所は新大阪の東口から徒歩5分ぐらいでしょうか。

つけ麺はしばらくお休み、ラーメンに専念しているそうです♪

塩と醤油、どちらにしようか迷いましたが、今回は塩。注文してから、さほど待つことなく出てきました。スープは澄んでおり、「いりこ」の香り、だしが効いています。それほどしょっぱいわけでもなく、むしろ甘い感じ。麺は平打麺でこしがあり、もちもちした食感。ネギもいい食感、そしてチャーシューは2枚、メンマは極太。

量は少なめですが、とても美味しくお奨めです。

かつおの醤油が気になります、もう一度行きたいなぁ~。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして!

私も先日、日帰り出張の帰りにコチラに寄りました。
同じくイリコ塩を食べましたが、スッキリスープと手打ち麺のバランスが素晴らしかったですよねェ〜

あまり大阪に行く機会はないですかが、カツオ醤油も味わってみたいなァ(*^_^*)