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平成24年2月訪問

まずえびの濃厚な風味に脱帽でした。へたしたら気持ち悪くなるえび風味をうまく纏めてると思います。またポタージュみたいにコッテリのスープにも痺れました。チャーシューも岩のように大胆にごろごろとがっつり、半熟玉子や岩ノリも嬉しい。太縮れ自家製麺は、こんなにも濃厚コッテリなスープなら個人的にはストレート麺の方が好きかな?ちょっと惜しいと思うのが、スープの濃さが後半戦で少し飽きちゃわないかな、と思いました。大盛りを食べたので、普通盛なら丁度良いかもしれない。どっちにしても山形県内でこんなにもえびのパンチの効いたラーメンは他にはないかもしれない。

御馳走様でした。

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