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「鳥白湯味噌ラーメン」@へべれ家の写真新規開店の情報を貰ったので、行ってみました。外の駐車スペースが空だったので、空いているのかと思ったら、お店の中は結構いっぱい。とてもアットホームな雰囲気。
肝心の、ラーメンはちょっとスープが弱いかな?具材に押されて鳥の存在感が希薄な印象。スープだけだと、味噌と鳥のバランスが抜群で素敵な味なので、何か悔しい感じ。開店したばかりなので、今後の調整に期待します。

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