750円+100円。2013/2/20(水)、17:30前。先客2名。
御茶ノ水で損保試験直帰。明日は代休のため、二郎系でニンニク補給を目論み訪問。

店に入るとぶわっと豚骨臭。期待が高まる。
卓上には、刻みニンニク、特製唐花、らーめんのたれ、黒胡椒。
トッピングは聞かれずに、卓上のもので調節するようだ。

配膳時に縁からあふれ出すたっぷりスープ。熱々でいい。
ライトなJ系豚骨醤油。後味の深みがあまりなくさっぱりと消える。
醤油はあまり強くなく、自分好みのバランス。
残念ながら豚骨の臭みは微か〜に感じる程度でほぼわからない。
背脂はけっこう浮いている。

白め太めの平打ちストレート麺。
デフォで硬め。モッチリとしてうまい。
ギュッと詰まっていてまとめて持ち上げると重い。数本でないと啜りづらい。
300g。腹一杯満足の量。

チャーシューは大きめ三枚。
天地返し後にしばらくしてから食べると、若干もさもさしているものの、柔らかくなってうまい。
モヤシは湯通し浅いが臭みはなくシャッキリ。増しの取り扱いはないが、けっこう乗っている。

[赤いやつ]は辛味噌っぽい味。
最初は混ぜずに、デフォのスープを楽しみ、途中で端っこに溶かしていく。
ゴマかナッツのような風味もして、辛さ控えめでマイルド。スープに合ってうまい。

[赤いやつ]の後に卓上調味料を追加していく。
ニンニクは[1杯イケメン、2杯超イケメン、3杯でバリ男]とのこと。
明日が代休のため四杯投入。超バリ男？
唐花はゴマ入り唐辛子。香ばしくカリカリ食感いい。こっちのほうが辛味がある。
[これをいれてこそバリ男]とのことで、3杯投入。これも普通の唐辛子よりうまい。

ニンニクガッツリで、辛みもプラスされ、うまい。
しかし、スープの味がライトなため、もとの味はけっこう飛んでしまう。

この後に飲みの予定があるため、スープ完飲は自粛。