平日１２時半頃遅めのランチで訪問。
空席が有ったので食券を購入後すぐに着席、
その後はお客さんがどんどん来店し、結構混んでます！

先日テレビで照会されたので、その影響も有るのかスタッフは若干てんてこ舞いと、
以前の活気が戻ってました。
（良かった良かった！！！）

なかなか良いビジュアルですが、
混んでたせいか、若干麺が乾いていて混ぜるのにちょっと手間取りました。

まずはチーズを掛けてしっかり混ぜます。
混ぜずらいのをお構い無くしっかり混ぜていただきます。

麺は開花楼の麺で、つけ麺と違い加水率高めのもっちりした平太縮れ麺。
食感も良いですが、本日は少しオーバーブロー気味で、
パスタのようなアルデンテを味わえません。

タレは海老風味がしっかりしたタレで、フレッシュバジルとトマトでイタリアンをかもし出していて、
そこにチーズが加わり完全なイタリアンですが、
麺がちょっとブレていて、早々にテーブルの「酢・ラー油・ブラック胡椒」を投入して味変、
あぶらそばへと変化させて、どんどん食べ進めます。

１／３になった所で卓上の「海老唐辛子」を３杯混ぜてよく馴染ませてラストスパート！
混ぜソバにも海老唐辛子が良く合います。

一気に完食して、付け合せのスープを完飲してご馳走様です。

あぶらそばの中では画期的な部類で、私の嗜好にはバッチリですが、
本日の麺の茹で加減がマイナスポイント！

落ち着いたら再訪します。

今度は新商品もトライしたいと思います。