純米無濾過生原酒
前回食べた一昨年の暮れ以来久しぶりの注文です。しかも今回は大盛りにして、チャーシュー増しにしてみました。通常のものより深く大きい丼の縁に並んだチャーシュー、背脂、大量のチーズ、フライドガーリック、かつお節、生にんにく、もやし、キャベツ、卵黄、と具がてんこ盛りです。その大量の具と平打ちの極太麺を一生懸命混ぜてからいただきました。前回、前々回の印象ではチャーシューとタレの味がかなりくどくて、ニンニクの風味もかなりきつかったんですが、今回食べた限りでは麺の量が違うのと、背脂と卵黄でマイルドに感じたのかもしれませんが、チャーシューもタレも特別くどい味には感じず、ニンニクの風味もマイルドでした。この一年くらいの間で調整されたのかもしれませんが、大量の背脂と卵黄とタレが猛烈に麺に絡んでいる点だけは全く変わってませんでした。大盛りなので最後の方は少し脂がきつくなってきますが、味付けがマイルドなこともあって問題なく食べ終わりました。ただ、以前のように全体的にキツイ風味の方が余計にクセになりそうな気もしますが、今の味の方が食べやすくて売り上げもいいのかもしれません。(本年23杯目)
らーめん キラリの他のレビュー
90点
86点
90点
85点
85点
てるもん
キンクマ@wifephobia
だっふんだ純米無濾過生原酒さんの他のレビュー
95点
85点
88点
85点
85点
コメント
なんだコレー！！
凄いとしかいいようがないっす！！
豚クンも凄いけどニンニクの量も半端ないっすねｗｗ
自分ならこの半分でいいけどビールと一緒に頂きたいです♪
バスの運転手 | 2013年2月17日 00:21どもです。
まぜそばって夜限定でしたっけ？
ガッツリ感がものすごいですね～。
朴さん | 2013年2月17日 10:35こんにちは。
これまた、続けてすごいですねー。
ちょっと値が張るのが残念ですが、まぜそば系もまだまだガッツリいけるので、
これも食ってみたいものです。
チャーチル・クロコダイル | 2013年2月17日 14:43バスの運転手さん
一応、埼玉のジャンクガレッジのインスパイアらしいです。
いくらかスケールダウンはしているみたいですが、たっぷりのニンニクと脂が美味しいんですよね。
ビールと一緒にいきたいところですが、車でしか行けないのでなかなか難しいです。
朴さんさん
やんちゃ流ラーメンとまぜそばは夜限定ですね。夜遅くまでそれ目当ての男性客で賑わっていますね。
チャーチル・クロコダイルさん
チャーシュー増しにしなければ900円で治まりました。
次回は野菜山盛りのやんちゃ流ラーメンをいただきたいと思います。
純米無濾過生原酒 | 2013年2月17日 20:44こんばんわ〜〜
覚えている限り、柔らかく混ぜ込めるチャーシューが良かったです。
くどくて嫌になるのも思い出すとかなり魅力です。
僕は特製で頂くことが多かったですが富山では一番ジャンクと感じた一杯です。
TAC麺 | 2013年2月17日 22:50TAC麺さん
あのしょっぱかったチャーシューとタレの味付けがいつの間にかいい塩梅になっていて
混ぜ込むと柔らかくほぐれるのは変わってませんでした。
特製については、あのマヨネーズの風味が強すぎるのが気になって、自分はそれ以来注文してません。
いずれにしても、富山で最もジャンクな一杯なのは間違いありませんね。
余談ですが、DOGHOUSEのどっくそばが犬二郎に続いて、３月いっぱいで休止となるようです。
客の増加にスタッフの確保が追いつかない状態が長く続いており、もう限界との事でした。
純米無濾過生原酒 | 2013年2月18日 00:05ど～も～
以前イオンの帰りに頂きました。ジャンクなヤツですよね～って思ったら、TAC麺さんへのレス見て私の食べたのも特製だったかな？マヨの印象が凄く残ってます。また、レスの中の余談のところ･･富山のジャンク市場は、以前需要過多な状況が続きそうですね ＾＾：
ここのレギュラーも期待しつつ、ジャンク系放浪記にでも出ますか
ペカっ!! | 2013年2月19日 08:39ペカっ!!さん
こういうジャンクなものは北陸では閉店した「ひろまる」が最初に始めたらしいんですが
真っ先にお隠れになってしまい、後に残された類似メニューも先細り傾向なのが懸念されますね。
犬二郎とどっくそばが無くなれば、富山で唯一この店だけが美味しい「野菜山盛りラーメン」と
「ジャンクなまぜそば」が食べられる貴重な存在となりそうです。
そのうち、ジャンクな一杯を求めて東京、長野、岐阜あたりへ遠征しようと思います。
純米無濾過生原酒 | 2013年2月19日 09:46
