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コメント
どもです。
キラリは北陸ラーメン博に出店するようですね。
10/6～8は臨時休業にするのかな？
朴さん | 2012年9月27日 06:03ど～も～
肉が壁を作って、野菜の盛り付けが綺麗に見えます。
その分山は高いようで山頂のニンニク雪崩が起きやすそうです ＾＾
ペカっ!! | 2012年9月27日 08:49こんにちわ。
見事な山で、重厚です…
こちらの麺美味しいですよね！
TAC麺 | 2012年9月27日 10:10こんばんわ～！
いやぁ～見事なお山ですね～。
コレをこぼさないで食べるのは至難の業でしょうｗｗ
自分だったら麺に到達するまでにお腹いっぱいになりそうです！
バスの運転手 | 2012年9月27日 20:16朴さんさん
北陸ラーメン博には今年こそ行ってみたいんですが、せっかくの３連休なのに６日は別の用事、８日は仕事で７日しか行けません・・・。岐阜の麺屋白神、長野の気むずかし家、青森の長尾中華そば、埼玉の頑者あたりが気になりますが、せいぜいそのうち二軒くらいしか食べられないので悩みどころです。
ペカっ!!さん
山頂のニンニク雪崩は経験済みで、今回は最初に下山させて雪崩は阻止しましたが、スープが大量にこぼれてました・・・。
本物の二郎みたいにもっと丼を大きくして食べやすくしてもらいたいです。
TAC麺さん
おっしゃる通り、こちらのラーメンはどれも美味しくていいんですが、夜限定メニューと味噌ラーメンの脂の量が半端じゃなく、食後数時間経ったあたりで時折胃腸が拒絶反応を起こしてしまいます・・・。
次の日の体調を考慮すると、金曜日など次の日が休みのときに行きたいものです。
バスの運転手さん
こぼさないで食べるのは至難の業というか、出てきた時点ですでにスープがこぼれてました。
こぼれる前提の受け皿装備のようです。量はそのままで器だけ大きくしたら食べやすそうなんですが、視覚的な大盛り感の演出が至上命題のようなので、残念ながらこのままのスタイルを貫くものと思われます・・・。
純米無濾過生原酒 | 2012年9月28日 02:54
前回に続いてトッピング(野菜、ニンニク、醤油ダレ、背脂、唐辛子)全増しで、ついでにチャーシューも追加してもらったので、もやしの山の周りを７枚のバラ肉のチャーシューが取り囲んでいます。
丼の縁までスープが入って、山の頂上に大量のニンニクがあったりする、非常にこぼしやすい盛り付けです。もやしの山には多量の背脂が乗っているんですが、その背脂には多少味が付いているようで取りあえずもやしの山を食べにかかりました。背脂が付いたところが無くなったら、チャーシューと一緒に口に入れたりして、もやしを大体片付けたところで、ようやく麺にありつけました。微妙に縮れた感じの平打ち極太麺はゴワっとした食感で醤油の酸味の効いたスープがある程度浸みているところが、DOGHOUSEの犬二郎と同様で美味しいんですが、大量の背脂にチャーシューの脂も加わってしつこく感じてしまって麺と具を食べきるので精いっぱいで、結局大量の脂が浮いたスープはほとんど残してしまいました。今度からは脂増しはやめて、さらにスープの脂も少なめにしてもらおうかと思います。