レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
普通の家を改装して、夫婦で夜は小料理屋、昼はラーメン店としているようで、玄関で靴を脱いで上がり、リビングダイニングでラーメンを食べることとなる。工業団地に隣接し、表通りからは存在すらうかがい知れないという立地条件の悪さ。そのほかのメニューは、具なし塩四川ラーメンにゆでギョウザとご飯のみという潔いというかやる気がないのではと思わせるような店。 さて、肝心のラーメンだが、麺はしっかりしたコシを持ちシコシコとした食感の縮れ麺。結構黄色いので卵麺かも。少し濁ったスープは動物系と魚介系のバランスが抜群で、旨味とコクが十分な美味しいもの。適度に油も浮かべてあるので飲み応えあり。トータルで美味しい。 ただ、どうして具なしなのか？チャーシューを作る時間がなかった？上手に作れなかった？これに普通の具材が乗れば最高だと思うが。
おやす
ピップ
ぽんぽんぽんちゃん
黄門チャマ
もんど
三番星
さて、肝心のラーメンだが、麺はしっかりしたコシを持ちシコシコとした食感の縮れ麺。結構黄色いので卵麺かも。少し濁ったスープは動物系と魚介系のバランスが抜群で、旨味とコクが十分な美味しいもの。適度に油も浮かべてあるので飲み応えあり。トータルで美味しい。
ただ、どうして具なしなのか？チャーシューを作る時間がなかった？上手に作れなかった？これに普通の具材が乗れば最高だと思うが。