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以前から気になってたお店。RDBで高評価なので、意を決して行ってみました。そもそもが小料理屋なので、靴を脱いで入るスタイルが敷居高し。でも、大将はとてもフレンドリーで、色々話をしてくれました。ラーメンは趣味みたいなものだから、原価で出してるよと言ってたが、確かに高級食材をふんだんに使ってると見えて、あっさりな中に奥深い味わい。麺150gだそうだが、全然足りない。大盛りにしておくんだと後悔。ちなみに大盛りは300gだそうだ。日によって味が違う件は、その日の素材次第と言うことで、化調でも使えばもっと安定するんだけどね、と言ってたので、勿体ないことしないでくださいと全力で否定しておきました。また行きます。ご馳走さま。
ぽんぽんぽんちゃん
ピップ
黄門チャマ
もんど
三番星
がっち
RDBで高評価なので、意を決して行ってみました。
そもそもが小料理屋なので、靴を脱いで入るスタイルが敷居高し。でも、大将はとてもフレンドリーで、色々話をしてくれました。
ラーメンは趣味みたいなものだから、原価で出してるよと言ってたが、確かに高級食材をふんだんに使ってると見えて、あっさりな中に奥深い味わい。麺150gだそうだが、全然足りない。大盛りにしておくんだと後悔。ちなみに大盛りは300gだそうだ。
日によって味が違う件は、その日の素材次第と言うことで、化調でも使えばもっと安定するんだけどね、と言ってたので、勿体ないことしないでくださいと全力で否定しておきました。
また行きます。
ご馳走さま。