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72点
ラーメン（並・固め）[ラーメン/豚骨醤油]
THE らーめん ばち魂（東京都中野区）三日月

本日、初訪です
小料理屋の居抜きのような店内、先客１名です
家系ながら浅草開花楼の麺を使用、鶏ガラを使ったスープと
家系に少しアレンジを加えている感じがいいですね
スープはそれほど濃厚ではない色合いです
トッピングはチャーシュー、海苔、ホウレンソウと家系の典型
スープはやはりマイルド系です
恐らく鶏ガラを使っている分、豚骨っぽさが中和されている
のでしょうか
麺は開花楼っぽさはなかったです
酒井の麺を開花楼がつくったら、という感じでした
ライスか麺一段階増量サービスというのは嬉しいですね
最後に残ったスープにライスを投入し、おじや風でいただきました

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