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「味噌ラーメン並+餃子(650円+300円)」@日の出製麺所の写真週末に久しぶりの訪店。開店15分前着。駐車場狭いです。
ワタシは2台目だったのですんなり停められたけど、その後次から次へと車が来て軽い渋滞状態。
下は土でライン引きが目立たないので、初めての客は戸惑いそう。
車を出て店舗前に並ぶ先客の後ろに並びます。開店時間ピッタリに入店。
表記のメニューをオーダー。
この店の味噌ラーメンは値段が値段だけに具材が乏しいのでトッピングもしたかったのだけれど、
餃子もオーダーしたかったので我慢。10分少々で提供。

白味噌ベースのスープ。炒めた挽肉とモヤシが香ばしく、食欲をそそられます。
スープはさらりとしていて、コクは弱めで旨味クッキリ、化調もややキツめ。
味噌の感じは出身店だけあって、3SOのものに似ています。
麺は柔らかめだけどコシも感じる自家製の縮れた中太タイプ。
さらりとしているだけにスープとの絡みはイマイチだけど、麺自体は食感良く、小麦の旨味も感じて美味しいです。
具は挽肉、モヤシ、ほうれん草、刻み葱。
餃子は特大サイズのもの4ケで、相変わらず絶品。自分にとってはラーメンよりこちらがメイン。
薄皮で粗目の具がタップリ。タレを浸して食べるというのも潔く好感。

混雑する人気店だけあって、接客はしっかりしていて、ストレス無く食べる事の出来る店です。
帰る頃には店外に10名以上の並びがありました。
駐車場は空き待ちの車も数台いたりして、出るのも少し面倒。一方通行なのを知らない車もいるし、
混雑する時間帯だけでも、交通整理が必要なのではないでしょうか?
次回は東京ラーメンで。ご馳走様でした。

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