Item: 富士屋
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。国道２０号線沿い、大垂水峠の森林に囲まれた一角にある。パッと見、失礼かもしれないが掘立小屋っぽい感じの建物にラーメンと書かれた赤い暖簾が目に付く。駐車場は店の前に数台程度。店の中に入ると、席はテーブルで１２席ほど。昼飯時、客は私以外２人。店は老女性１人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューからから私の定番の「塩ラーメン（６００円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、メンマ、絹サヤ、なると、キクラゲ、ネギがのっかっていて、スープは無色に近い透明感のある塩ラーメン。喰ってみると、スープは・魚介ベース？でサッパリした優しい感じの上品な味。麺は極細縮れの柔め。堪能した。