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日曜日12時半過ぎ、先客後客チラホラ。醤油立つ訳でもないし、この店の前に食べた一杯の鶏感にも及ばない。私が思う白河の尖った所（醤油・鶏）が丸くなったようなスープ。肉は素のゆで豚系。麺は手打ち感たっぷりの太さ不揃い、柔らかめ。その他、海苔ほうれん草など・・・サービスで提供される鶏ガラには、レバー的なもの、コラーゲン的な物、様々。食べにくいのが難点。身も少ないしね。でも、同行者が言った「これ食べてからスープ飲め」に納得。スープの味わい・鶏ガラの身の味わい双方に深みを増すかのようです。ラーメン単体だと、個人的には強く推せる要素を感じられませんでしたが、鶏ガラ込みで考えて、ちょっと、いい品でした。
は
みそメンマ生卵
ソバ⚡︎ヴィシャス
八雲
モンゴルマン
孤独のグルメ
醤油立つ訳でもないし、この店の前に食べた一杯の鶏感にも及ばない。
私が思う白河の尖った所（醤油・鶏）が丸くなったようなスープ。
肉は素のゆで豚系。
麺は手打ち感たっぷりの太さ不揃い、柔らかめ。
その他、海苔ほうれん草など・・・
サービスで提供される鶏ガラには、レバー的なもの、コラーゲン的な物、様々。
食べにくいのが難点。身も少ないしね。
でも、同行者が言った「これ食べてからスープ飲め」に納得。スープの味わい・鶏ガラの身の味わい双方に深みを増すかのようです。
ラーメン単体だと、個人的には強く推せる要素を感じられませんでしたが、鶏ガラ込みで考えて、ちょっと、いい品でした。