土建屋＠まさ
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孤独のグルメ
コメント
こんばんは。
鶏ガラをサービスするとは珍しいですよね。
でも、謎の物体を見ると食べるのをちょっと躊躇しそうですが、食べれば味は良さそうですね。
スープも麺も旨そうで味わってみたいです＾＾
赤城山 | 2010年11月2日 21:44新店開拓お疲れ様ですm(_ _)m
おっっっ、これは参ったなぁ～うんまげ＆興味津々ですたい！
調べてみると、とら系の大田原の店で修業したとか。「飛切」を出すの前の「よし川家」ですかね？
鶏ガラもあわせて、是非是非、一度は食べてみたいと思います。
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=511&e=165&t=1
メリー・マン | 2010年11月3日 09:20これがウワサの鶏がらの店ですな。
気になって仕方ありません。
それにしても大田原で修行したとは、逆輸入系白河ラーメンとでも名づけましょうかｗ
スーパーくいしん坊 | 2010年11月3日 21:55初めてみました“鶏ガラサーヴィス”ヽ(=´▽`=)ﾉ
白河に行くと言い続けて、はや３年ｗ
今年こそ…と思いながらも、スタットレスの無い私に、また冬がやって来ますm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2010年11月4日 08:41地味な観光ポイントのあの店はそんな感じだったとは。
那須塩原駅前でもガラが出てきたことはありましたが、量がこっちの方が多いな。
は | 2010年11月4日 18:59皆様毎度こめありっす。
＞赤城山さん 白河系も奥が深いので是非食べていただきたいですね。意外にはまるかもｗ
＞メリー・マンさん そんな情報どっからｗとにかく食べてみてください。話はそれからだ！ｗｗ
＞くいしん坊さん 逆輸入白河とかありえない気がするんですが。栃木の白河系の親店とつながりがあり、その関係で栃木でも修行したとかそういういきさつの気がします。
＞ランディさん 珍コレクターの貴殿にもお勧めできますｗ是非、がらをのっけちゃってみてくださいｗｗ
＞団長 ここは絶対いっとくべきです。そんな店です。
土建屋＠まさ | 2010年11月17日 19:20
たまの土曜休み。またしても福島めざし北上ｗ
まずは白河の関所を越えねばｗ
Ｒ２９４を伊王野よりややそれ、山間部をくぐりながら第一チェックポイントを目指します。県堺を越えしばらく行くと左手に目的地を発見。
どうしてこちらを訪問したかというと、他にはまずないサービスがあるからです。そのサービスとは・・・
１１：２０着。先客１組、後ぞろぞろ。
店舗の外観、店内はかなり落ち着いた感じで、歴史を感じる食堂風。でも小奇麗です。いいですね。コジャレタ店なんかよりこういう感じはとても安らぎずっと好きです。
テーブルに陣取りメニューを物色すると、いつもなら塩タンメンなんかに目が行くのですが、ここでは手打中華に何かを感じましたのでそれを注文。
ほどなくして何かが運ばれてきます。むむ！？これはガラですね。醤油ダレとネギがかかってます。早い時間に来られるお客さんには出汁をとったガラをサービスで出してるようです。これが思いのほかうまい！！骨っぽいのは御愛嬌ですが、ふわふわの鶏肉と穏やかな動物の旨味。しかも量がある。とてもラーメン待つ間に食べきれる代物ではありません。先客もそうでしたが、一人に一つの様子ｗ今まで色々なラーメン店でお通しのサービスはありましたが、感動レベルは最上級ですね。鶏好きなラーメン党にはたまらん物体。
謎の物体→http://photozou.jp/photo/show/302645/55338999
そうこうしてる間に運ばれてきた手打中華はどっかで見た感じ？？矢板あたりでみたのとチャーシューこそ違えど似てる。店名も、店舗外観も似てるし何か関係があるんじゃ？などと疑う感じです。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/55338963
ではスープから。濃い醤油の色だが醤油感が円やかで塩梅もほど良い。鶏の旨味がしっかり出ていて、じんわりと深みがあるとっても旨いスープです。思わずうなってしまいました。
麺は平たい強ちぢれのぼこぼこ麺ですが、やや細めですね。食感はとっても心地良く、手打のイレギュラー感を楽しめ、穏やかであるも主張を感じる逸品。麺の味もいいですね～。噛めば噛むほど味がする感じです。麺量も１８０ｇほどの食べ応えで十分かと。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/55339063
トッピングのチャーシューは、薫製ほどほどの感じのモモが２枚。悪くはないです。他ねぎ、なると、メンマ、のり。
総評：オーソドックスな白河ラーメン。しかしながら白河系醤油でこれほどの満足感を得られたのはずいぶんと久しぶりな気がします。じんわりと美味しい。まさしくそんな一杯だと思います。最初に出てくるガラを食べれば、あなたもこちらの一杯を食べる前にに何かを感じると思います。
採点内容/麺＋スープ８５点 サービス＋２点 ＣＰ適正
余談：サービスのガラは１３時前ぐらいでなくなるようです。お早目の来店をお勧めします。