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「まぜそば」@めん屋 匠神 新所沢店の写真続いてこちら。広い店内にこれまた一人で切り盛り。
二郎系につられてラーメンと思いましたが、限定の文字に惹かれまぜそばをw
調理工程を見ていると、麺は一度水で〆ていました。いろいろな具がドンドン乗せられて
マヨネーズもドバドバ。程なくして提供。
背脂っどさりで見るからにジャンク。早速マゼマゼ、やや汁は多いかな。
麺は水で〆ていましたが柔い感じで残念。もやしがデフォで大量、こちらはシャキシャキ。
チャーシューは細切れタイプで量もそこそこ。終盤マヨネーズを絡めてジャンク度アップ

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