今日も20時まで現場仕事で、会社へ帰ると21時過ぎ。
ラー食と決めてはいても、この時間だと開いているお店が限られます。
車を走らせること20分。春日部市付近で携帯RDBを使用し、店をチェックし、ヒットしたのがこちらのお店。深夜も営業しているようです。
1月21日　21：45分　初訪　先客2。
カウンターに座ってメニューを見ると「かんスペ」(800円)が目に入りました。
説明書きでは、「背脂たっぷり」　「人気NO.1]とあり
その特長は　こってり度＝とても濃　　麺＝細直　　味の癖＝甘口
となっています。
スペシャルでNO.1ですか。オンリーワンよりNO.1です、それを食べてみましょう。
5分ほどで出てきた丼は非常に大きくみえます。
スープには大量の背脂が浮いています。
浮いているというよりも沈んでると言ったほうがいいかもしれません。
まずスープを啜ると、うたい文句どおり甘い。
醤油を感じますが、豚骨は弱い。しかし、豚の臭みを感じます。
背脂が沈んでいるスープは、どちらかというと、ドロドロっとしています。
これは好みが分かれそうなスープで、私としてはいまひとつ。
乗っている具は、大きめだけど薄めのチャーシュー1枚、煮玉子半分×２、キャベツ、ネギ、など。
見たときにちょっと期待したキャベツは、しんなりし過ぎでがっかり。
その他の具は特筆無し。
麺は中細ストレート。
この麺が、薄く色がついているように見えます。
そして、豚骨醤油味がついている感じです。
例えは悪いですが、ヤキソバのように、麺に味がついているような…。
硬めの茹で具合は悪くなかったのですが、この麺の味はちょっと。
後半、スープの臭みが気になってきて、スープを少々残してごちそうさま。
好みが合わないのかもしれませんが、ちょいと残念な結果となりました。
あと、家に着いてから思ったこと。「スペシャル」ってどの辺が…。