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岡山では珍しいつけ麺専門店があるとのことで、行ってきました。
つけ麺らしい太麺でしっかりとコシがあります。
汁は直のみできないぐらい濃く、麺と絡めることを前提に作られています。
麺と絡むとおいしくなります。

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