土曜　10時45分　待ち３人　　１１時オープン　8人　オープン後満席、列形成10人前後

何だか人気があるのですね
オープン前に注文を聞かれたのですが、TVに出た「鶏白湯」とか言ってましたのでw

今回はＲＤＢでもレポの多い「白＝鶏白湯」を！
所謂、創作麺の部類に入る鶏白湯です

うぅ～ん・・・・・ラーメンにカテゴライズ出来る一杯か否かは食べ手次第ですね
じゃぁオレは？
チキンクリームスープ麺と言う印象ですｗはっきり言ってラーメン喰ってる感じがしません
味は一つの方向性を見据え完成された一杯だとは思いますが・・・・

鶏の濃厚な出汁感プラス、乳脂系があわさるとこうなる？みたいな一杯です
乳脂の味と香りが効いてるチキンクリームバタースープ
揚げエシャロットでメリハリ感が演出され、ブロッコリーとアスパラ肉巻きで味の相乗効果アップ。
極みはポーチドエッグで個性演出みたいな感じです。のせ物も創作麺ならでは？と、言う感じ
味は濃い目。塩梅も強めハッキリした味で洋風スタイルだ

「黒＝醤油」が好印象だっただけに「白＝鶏白湯」は何かイマイチでした
興味本位で来店するお客には受けるのだろうな？
鶏白湯を期待していくと肩すかしされる感じかな
まぁ話題にはなる一杯だとは思います