一昨日の昼は通院を終えてから柏へ。「麺工房HIRAMA」の「今月の一品」を目当てに味を運びました。

先にモスバーガーで野菜補給をしてから開店直後に入店。券売機で今月の一品
の「肉ソバ(750円)」とランチセット(260円)の食券を買い、ご主人に渡して着席。カウンターは後から来るお客さんで続々と埋まっていました。

しばらくしてご主人から丼、奥様からランチセットの皿と茶碗をもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！通常の老鶏スープに豚肉と玉ねぎが入ったあんがかかっていて、生姜など香味野菜の旨味が加わって普段とはまた違った美味しさがあります。具の内容と相まってさながら豚丼ラーメンという感じでしょうか(笑)

麺はしなやかな食感の自家製細麺。あんかけスープをよく持ち上げ、時間をかけて食べても茹で延びしない秀逸なもの。具は豚肉の細切りと玉ねぎでどちらも美味。量も自分にとっては不足なし。

ランチセットの皿わんたんと半ライスも美味しくいただきました。

来月も楽しみにしています。