臼井方面での用事がてら、何やら「ラーメンショップ」の文字が目に入ったので、ちょっと寄ってみることにしました。

11時40分の到着で先客5名。
着席しメニューを見ていると、次々と後客が入りあっという間に満席に…。
さて、初訪なので基本の「ラーメン」をオーダー。

店内はカウンターと小さいながらも2人用の小上がり席が2個。
店主さんと年配の女性が2人、店主さんは黙々と麺上げをしています。
皆さん年季の入った、一種オーラすら感じられる作業風景ですね～ｗ
待つこと10分で配膳。

スープは豚骨ベースでややトロッとした口当たり。
豚さんのコクが良く出ており、予想以上に土台の確りした印象ですね。
そこへカエシを少し濃いめに合わせていますが、味に角は無く適度に塩気を与えてきます。
卓上の豆板醤やニンニクを入れると、これまたググッと強い変化が心地良いですねぇ。

麺は中細のウェーブで、柔らかめの茹で具合。
スルスルとした麺触りでして、気になる方はお好みで硬めをチョイスしてもいいかもですね。
スープの引き上げは中々良く、スイスイと頂けちゃいます。
麺量は150gほどでおやつ感覚ｗセットのライスをつけると良さそうかも。

具はチャーシュー・ほうれん草・ワカメ・海苔。
チャーシューはロース肉で、ホクッとした食感と肉の旨味が詰まっててこれは上々。
ほうれん草は少量ながら豚骨醤油のスープにマッチ。
ワカメと海苔は程よい海っ気を出してて名脇役ですね♪

スープを楽しみつつ、完食。
いやいや、これまた伏兵のような良店を見つけてしまいましたｗ
CP面も含めて勘案すると、この価格で上手く纏まった美味しい一杯を頂けるというのはとてもいいものですね。
「ネギミソラーメン」や「セットライス」も中々魅力的なビジュアルをしておりましたので、そのうち頂きにまいりましょう。

ご馳走様でした。