ジン１９７１
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カナキン
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おやす
らーめん大好き小泉さん
コメント
こんばんは。
こりゃあ〜美味そう。
大澄賢也だったら、「う〜〜ん、ルミちゃん！！」
って、間違いなく叫びますよｗｗ…なんだかなぁｗｗｗ
だから、５０円の値下げは許してあげて〜ッｗｗ
立川麺志 | 2013年1月5日 22:44どもですｗ
うん。
値段見た瞬間に「ちょい高め？」と感じてしまいました＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2013年1月5日 23:43どうもです～。
レビ、お疲れ様です～。
単体のモサチャー、好きですわ～☆
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年1月6日 05:37まいど。
これは美味そう。
とら系？？マジでwww
したん | 2013年1月6日 10:56こんにちは～。
とら食堂出身なんですね。
ミシッとした食感のチャーが記憶に残ってますが
モサッとチャーも近しいのかしら？
こういったイパーイがもっと旨いと感じられる様
味覚を磨いてきたいですわぁ～。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年1月6日 11:29どうもです！
えらい評価におっ！？と思いましたね。
ただ、もう少しワンタンがあればなと思ってしまいましたが（汗）
じゃい(停滞中) | 2013年1月6日 18:36毎度です
とら系とはあの白河の？・・・それっぽく見えますね！
久々の高得点！
もんど | 2013年1月7日 12:22ジンさんまいど～
北上市でとらですかぁ～
おいしそう！
北上市の酒蔵『喜久盛酒造』の酒が美味しいです！
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年1月7日 13:22こんばんは～
ん～～～～～～～～～
松飛台の分店に行きたくなってきましたｗ
らーめんじじぃ | 2013年1月8日 22:15＞立麺師匠 まいど～
大澄賢也ってめっきり見なくなったな～ｗｗｗ
５０円下げて客が３割増えた方がいいんじゃないかな～？ｗｗ
＞taizoff(ダイエット中)さん まいど～
貴殿はホンマにＣＰに敏感やね～ｗｗ
＞宇宙人 まいど～
そうなん？
知らんがなッｗｗｗｗ
ジン１９７１ | 2013年1月14日 22:09＞したんさん まいど～
岩手のとら系はﾔﾊﾞｲﾖﾔﾊﾞｲﾖ！
＞京大 まいど～
どっちかっていうとミシッかな？
貴殿やと７０点ぐらいかもねｗｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
ウマシングなとら系やったよ～
旨く感じたのかもしれんけど…ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2013年1月14日 22:13＞板金屋さん まいど～
そう、白河のｗ
本店より旨かったな～ｗｗｗ
＞リバさん まいど～
とら系の中でもハイレベルな部類やと思うな～？
最近、青森の地酒に嵌ってるんよ～ …基本はジンやけどｗｗ
＞らーＪさん まいど～
松飛台なんて言わず
岩手にカモ～～～ン！ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2013年1月14日 22:18
夜の北上散策前にタイガ～
券売機で食券を購入しカウンター席に座る
スタッフは店主１人で切り盛りしており、なかなか丁寧な仕事っぷり
中途半端な時間帯とはいえ、とら系でこの客入りは一体…？
卓上調味料はラー油・胡椒(白・黒)・唐辛子が置かれとった
５分程でラーメン登場！ …刻みタマネギも添えられた
スープは殆ど粘度の無いシャバとら系醤油スープ。
チャーシューを幾度も潜らせた醤油ダレと鶏豚油が織り成すとら系特有の香りとコクのバランスは秀逸ですわ
今まで食ったとら系の中でもかなりハイレベルに思える。
塩分濃度は若干高めで良好、油とカエシの交わる際のほろ苦さも食欲をかき立てるわい
麺は中太ピロちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率高め、ツルピロモチな食感、なかなかコシがあり、油を纏った麺は喉越しも抜群でウマシング！
麺量は170ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー３枚、ワンタン、ホウレン草、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは脂身の無いモモチャーシュー、モサッとした食感で、単体ではイマイチだが、スープとの相性は申し分ない
ワンタンは生姜風味のスタンダードタイプ、トュルンとした喉越しで旨し
オメンマは細めながら、ザクッとした食感で、存在感あり
食うのに夢中で刻みタマネギを入れ忘れてもうたわい
とら系の王道的１杯ではなかろうか
ただ、地域性を考慮すると、あと50円値下げした方がいいのでは …？