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仕事で江戸川橋へ。以前から気になっていたお店で、11:50頃に突撃。この日はとても寒く、店外にある食券機に1,000円札を入れる手が震える。ブルル。寒過ぎるので、普通の中華そばをチョイス。店内は4,5人の客人が全員ラーメンを待っていた。スタッフが時々マスターに叱責されながら必死にラーメンを作る。奥ではせっせと製麺しているスタッフも。7,8分ほどで着丼。スープは薄めの醤油、麺はいつもの大勝軒的な量でモチモチ歯応え。具は固ゆで玉子1/2、うまうまチャーシュー、極小海苔、メンマ。スープは啜るほどにだんだんアジャストしてくる。麺もかなりの量だが、最後までコシがあっておいしい。コップが店外にあったり、店内もかなり雑然としていて衛生面は疑問だが、もちろん味は確か。さすが大勝軒。自価600円也。御馳走様でした。
以前から気になっていたお店で、11:50頃に突撃。
この日はとても寒く、店外にある食券機に1,000円札を入れる手が震える。ブルル。
寒過ぎるので、普通の中華そばをチョイス。
店内は4,5人の客人が全員ラーメンを待っていた。
スタッフが時々マスターに叱責されながら必死にラーメンを作る。
奥ではせっせと製麺しているスタッフも。
7,8分ほどで着丼。
スープは薄めの醤油、麺はいつもの大勝軒的な量でモチモチ歯応え。
具は固ゆで玉子1/2、うまうまチャーシュー、極小海苔、メンマ。
スープは啜るほどにだんだんアジャストしてくる。
麺もかなりの量だが、最後までコシがあっておいしい。
コップが店外にあったり、店内もかなり雑然としていて衛生面は疑問だが、
もちろん味は確か。さすが大勝軒。
自価600円也。
御馳走様でした。