何故か、タイミングが合わず訪れることができない店というのが結構あるもので、この店も初訪問です。

土曜日12時先客8、後客4。土建屋＠まささんからの情報で、この一杯が良さげなことは掴んでいました。しかしRDB未登録未レビューなのは惜しい、ということで、旨辛らーめん750円を注文。
ちなみに大田原は唐辛子の産地で、地域おこし的に、唐辛子なラーメンを出す中華屋さんが幾つかありるようです。
提供まで5分弱。

ハート型の丼。これはラーメンの丼としては、大変めずらしいのではないでしょうか。なぜこれなのかはわかりません。まぁ普通に食べやすい丼でした。
スープは真っ赤。辛さは、弱い人には厳しいが無理ではないかも。辛さ耐性が普通以上の方なら旨さが併存していることがわかります。
卵とじのニラ、もやし・たけのこ・キャベツ・きのこ（まいたけ？）と具の種類が豊富なのが嬉しいです。
麺は細麺で固め。
味わう内に癖になる旨さ、何かわかりませんがエビとか貝とかかな？スープまで完食するとざらつく粉が丼の底に残っていました。

ハマる一杯です。また食べたい。

（参考になるかわからない余談）
後日、蒙古タンメン中本のカップラーメンを食べました。
エビとかの風味が効いてる、という点でちょっと似ているかな。
辛さは中本の方が辛いです。
中本、お店で食べたこはとありませんが、参考までに。