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月曜日9時、客まばら。日光ゆず塩らーめん680円の食券を豚嘻嘻カウンターへ。3分位。スープは透き通る。味は、何とも言えないウマさです。麺はレモン色とでも言いましょうか、細縮れ麺で、茹で加減は固め。そこに湯葉が絡まります。ゆず皮も絡みますが、あまり香りは強く感じません。かんぴょう？らしき物体も浮遊します。柔らかく、あまり繊維を感じない、むしろ麺に近いような食感です。高野豆腐、甘辛が染みていて、丼全体の味わいの中で異彩。そういえば、動物類は具に見当たりませんでした。強い旨味はチェーン店好きにアピールするもの。それでいてクドくない味は朝にピッタリ。いい朝食になりました。
イイですね～～。様々な面白メニュー展開。 しかも、旨いものも有るなんて！？ 登録者冥利に尽きますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
昔のゆずと全然違う品のようですね。DBの意義を感じます。
は
78点
70点
81点
70点
72点
ラーメンは完全食
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ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
北崎ウンターデンリンデン
89点
80点
79点
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81点
スープは透き通る。味は、何とも言えないウマさです。
麺はレモン色とでも言いましょうか、細縮れ麺で、茹で加減は固め。
そこに湯葉が絡まります。ゆず皮も絡みますが、あまり香りは強く感じません。
かんぴょう？らしき物体も浮遊します。柔らかく、あまり繊維を感じない、むしろ麺に近いような食感です。
高野豆腐、甘辛が染みていて、丼全体の味わいの中で異彩。
そういえば、動物類は具に見当たりませんでした。
強い旨味はチェーン店好きにアピールするもの。
それでいてクドくない味は朝にピッタリ。いい朝食になりました。