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「味噌ラーメン」@寅真らーめんの写真赤湯系ですが、辛味噌抜きをオーダーしました。
豚骨と、カツオ?の様なスープだと思います、白味噌を使用していて、コク出しでクラッシュしたピーナッツを入れていますね。多分…。ひまわりラーメンもピーナッツ入っていたな。
美味しいです、しかしラードが張ってる割にスープはぬるめかな。
麺もモチモチ。チャーシューも三枚と嬉しいです!
青海苔の風味もよく、かなりバランスが良いラーメン。
今度は醤油食べてみたい。
ご馳走さま!

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