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「つけめん並 スペシャル」@鶏の穴の写真12月12日19時半頃訪問。
池袋界隈を中心にということで今回はこちらへ訪問となりました。

先に券売機で食券を購入。トッピングは迷いましたがスペシャルに。
店内はほぼ席が埋まってましたが、丁度1席空いててすぐに座れました。食券を店員さんに渡して待ちます。店内はU字カウンターの席のみで構成されていて奥に厨房があり、そこで調理をされてます。待つこと6分程で到着。

ではいただきます。麺は三河屋製麺のものということですが、中より少々細めな麺です。光沢のある玉子麺のイメージの麺ですが味はしっかりとあり、細く感じさせながらもかみ応えも悪くありません。

続いてつけ汁ですが丁寧な味の鶏白湯といった感じです。鶏が突出いる訳でもなくバランスよく作られてます。ただ、七味が入っているようで途中から若干のピリッとした辛さが出てきました。これが少々余分だなと自分は思いました。味自体は結構まろやかに感じました。ゴマの風味なのかな、そんな感じでした。粘度はそれ程高くなくさらっとしたつけ汁です。

具材ですが、麺の方に手もみのり、鶏のチャーシュー3枚、玉子とメンマ数本。つけ汁内に鶏チャーシューが数個にメンマです。その中でもメンマが多かったです。5、6本位だったと思いますがメンマ自体太いので余計に多く感じることに。味はメンマ特有の味を感じることがなかったので幸いでした。チャーシューについてはトッピングのものは大きさもそれ程大きくなく小ぶりなもので固めなものでちょっと残念にも思えました。手もみのりは他ではないものですごい新鮮でした。普通に食べても美味しかったですが、つけ汁に入れることで風味が増すのはいいですね。玉子は丁度よい塩梅の味付でした。

最後に卓上ポットでスープ割、割ることで辛さが抑えられ飲みやすかったです。やはりゴマを感じさせる風味は良かったです。材料は良いものかもしれませんが、トッピングは価格を考えるとあまりお得感はないように思えてなりませんでしたので若干低めな評価です。

ごちそうさまでした。

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