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88点
かまたまーめん[汁なし/鶏白湯]
風雲児やきそば 風神（東京都渋谷区）三日月

本日、初訪です
本来なら焼きそばをいただきたいところですが、コチラのレビュー
では対象外と思われますし、下のお店では標題はなくなっている
ようなので、コチラでいただくことにしました
店内は時間がまだ早かったのか先客、後客ともなし
待つこと7，8分で配膳されます
トッピングの炙りチャーシュー、メンマ、すだちなどは別皿で
丼には卵の黄身に和えられた太麺、その麺だけをいただくと、コシ
のあるしっかりとしたもので美味いです
チャーシューは脂身が少なく、炙りの香ばしさもいい感じ
途中でスープをコールすると濃厚な鶏白湯ベースのラーメンスープ
これを加えると、ラーメンに早変わり
更に出汁の入ったポットも配膳され、最後はスープ割と三段階の
味を楽しめます
これは確かに下の本店で出されていたかまたまーめんよりもバージョン
アップしています
前にも書きましたが、麺が変わって更に美味しくなったことは間違い
ないと思います

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