国分寺のつけ麺専門店を訪問。
国分寺駅南口より徒歩5分くらいです。

味玉つけ麺 並260g（太麺）を注文。
こちらのお店は、自家製麺で数種類ある麺から選択する方式になってます。
本日はオーソドックスな太麺を選択＾＾
太麺の他には細麺、平打麺、変り麺、和え麺、釜玉麺、限定麺(2種)があました。すごい；
具材類はネギ、メンマ、短冊チャーシュー、海苔、なると、味玉です。
スープはかなり濁りが強い魚介豚骨スープです。いわゆるＷスープですね。
すごく無難な味ですが、出汁や旨味を沢山感じとれる飽きのこないスープですね。
麺はストレートの極太麺で、もっちもっちの食感で小麦の味が良くわかる美味しい麺です。
つけ汁との相性はとても良いのではないでしょうか。
具材類も文句のつけどころのない仕上がりでした。短冊チャーシューの量は少なめでした。
卓上には紅ショウガ、刻み玉ねぎ、かぼすなどが置いてあり、スープ割り後も味変できて楽しかったです。
とくに刻み玉ねぎが置いてあるお店は初めてで、玉ねぎ好きとしてはうれしかったです。

つけ麺専門ってだけあって完成度が高く美味しい一杯でした。