『ふくふく』さんに訪問です♪

13時ちょい前に到着すると、先客は4名です。

着席し、お目当ての【限定】をお願いしちゃいます＾＾
もちろん“蟹味噌そば”ですよぉ～♪

配膳を待っていると、すぐに後客さん5名が来られて、
満席になりましたよ。
日曜日ですから、混みますよねぇ～♪

で、10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープからは蟹のイイ香りがしてきますよ♪
ちなみに鳥取県産の紅ずわい蟹使用しているとの事です。
レンゲで啜ると、ひと口めから蟹の風味が広がりますね。
甘みのある味噌はなかなか濃厚ですねぇ～♪
胡麻の風味と蟹の旨味がイイ感じですね。
美味しいですよ＾＾

麺は平打ちがかった太麺です。
緩く縮れてますね。
モッチリとした食感で、茹で加減は少し硬めですね。
スープに粘度があるので絡みは良好ですよ＾＾

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・白髪ネギ・カイワレ・糸唐辛子・白胡麻・海苔です。

チャーシューは少しパサめですね。
厚めにカットされてますので、食べ応えがありますよ。
穂先メンマはシナっとしながらも、適度にコリ感がありますよ＾＾
白髪ネギは敢えてちょっと太めに切ってるンでしょうかね??
ﾜﾀｸｼは好きですが、ザクリとした食感は好みが分かれそうです。。


美味しかったです。

ﾜﾀｸｼ的には南古谷の田家さんの伊勢海老よりも、
コチラの方が好きですね♪

あともう1種類の味噌も食べに来ますｗ

ご馳走さまでした。



食べ終わってお店の外に出ると、
外待ちが9名もいてビックリしちゃいましたよｗ

コチラも徐々に人気店になってきたようですね～♪

これからも頑張って下さいね＾＾