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コメント
こんにちは！
だいぶ味が薄そうな家系ですね 家系というより博多系？
Hiroshi | 2012年12月13日 12:52Hiroshi様こんばんは。
家系としてはライトな部類にはいるかと思います。
個人的にはもっとしっかりとしたスープが好みなので、麺が優位に感じてしまう家系は評価を下げてしまいます。
＞家系というより博多系？
博多系ほど動物が効いていないので、薄めな家系ですね。
azteca | 2012年12月13日 20:50こんばんは。
ライトな家系、イイっすね♪
個人的には直系はややしょっぱいので、
ライトな一杯の方が好みに合いそうです。（＾＾）
もちろん、直系も美味しいんですけどね！
ただ、出汁感が弱いのは、ちょっと残念ですねぇ。。。
おさっても | 2012年12月13日 22:57
一口目、ライトな家系の印象を持ちます。スープ自体にライトならではの豚骨以外の旨みを感じます。
麺は太麺ですが、普通の家系のものではなく角の立った麺のようです。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりが添えられます。チャーシューは家系ならではの残念なものです。
全体的には麺優位なものに感じます。スープ自体もややおとなしめに感じ、動物系の効いた方が好きな自分には反した味です。