この日は37108.
およそ2年ぶりの訪問です。

店内券売機にてラーメンの食券と、ランチセットなるものがあったのでこれもプッシュ。
ランチセットは小ライス×味玉×キャベチャーで150円となかなかお買い得であります。
食券提示の際にお好みを聞かれますので、
「麺硬め、アブラ多めィ」
と威勢よく応答しました。
厨房には店主と、あとご母堂でしょうか2名体制。
オペレーションを見て待つこと数分で配膳されました。
店主からラーメンとライス（沢庵2切れつき）、キャベチャーと玉子はお母さんから。

何か夜みたいな変な写真になってしまいましたが、なかなか良い面構えです！
スープをズズズ…おぉお濃厚！！！
巷にありがちな関西アレンジではなく、しっかり関東テイストなドロ系豚骨醤油。
もうちょっとカエシがトンガっていても良いのですが、ともあれショッパく、重たく、濃く。
ガツン三兄弟、そこにチー油の甘みがサポート。
ザ・ワイルドな家系スープですねえ。

麺は平たく少々のウネリ。
何とか製麺多摩（失念、多分前回と同じ）の木箱が見えます。
プリプリとした弾けるような食感で、スープの拾いも良い感じ。
勢いよく啜るとスープが飛び跳ねて危険です。

さて、ここでお口直しにたっぷりのキャベチャーをぼりぼり
ギャ〜！ゴマ油に加えてニンニクがバリバリ。2年前はゴマ油だけだったのですが。
これは午後の仕事にかな〜り支障が出るレベルですね…う〜ん…

食べちゃいましょう。
ピリ辛ニンニクゴマアブラカラメ、わしわし喰らうと美味しいです。

具材はチャーシューとほうれん草、ネギ海苔。あと別皿の味玉。
チャーシューはしっとり食感のが3枚も入っており、麺にライスに相性バッチリ。
ほうれん草はほうれん草味でスープに良く合います。
ネギはジャリジャリ、海苔3枚は風味良く、ライスにくるんで食べました。

途中、温度低下は覚悟の上でキャベチャーをスープに投入、かなりヘビーな味わいになりました。

本格家系を食べるのにわざわざ「そらの星」まで行かずとも良いのが嬉しいところ。
もっと早く再訪しておけば良かったです～