訪問日：2012/12/09
オーダー：角ふじ麺 ヤサイちょい増しカラメ　750円
トッピング：なし

【コメント】
休日に家族とSCにショッピング、お昼にたまたまフードコートに「山岸一雄製麺所」さんがあり、しかも角ふじなんてメニューがあったので果敢にアタックしてみました。

【スープ】
スープは第一印象ちょっと温めで少々残念ですが、SCであることを考慮すると満足できる味。豚の出汁とコクに醤油の奥行きを味わえて、そこそこ背脂も感じられます。全体的に少なめで、ややドロッとした感じです。ちゃんと濃厚でした。

【麺】
麺は極太麺。ワシワシででアツアツなので、麺を食べている感満天です。

【豚】
1センチくらいのブタ。トロトロ系ではなくて、肉を感じられる系でした。

【野菜】
そこそこしゃっきりもやしと刻みねぎ。

【その他】
・配膳されるカウンターにはいろいろ調味料ありました（家族同伴なので詳細未把握）
・カラメは上記カウンターのタレで調整しました。

【乳幼児同伴大丈夫そうか】
イオンなので問題なし。大丈夫です。

ご馳走様でした。