風呂上りの一杯～(^^)／~~~

みどりの湯で汗を流したあとに訪問～
http://spa-tokyo.net/z-c-takinoi-midorinoyu/index.html

線路沿いにあるこちら・・・
ナビ通りに来たんですが・・・
ちょっと迷っちゃいましたｗ
少し離れたコイパに愛車を停めてお店に向かいます。
暖簾をくぐると店主がお出迎え。
結構広い店内ですね～壁には拘りの薀蓄が書かれておりんす。

職人風な拘りを感じつつ変形カウンター右端に嫁さんと並んで座ります。
口頭にて表記と味噌もやしをお願いします。先客4人。後客1人。店主1人での切り盛りです。

発注から次々に10分程で着ら～です。先ずはスープからいただきます。
熱めで少し濁りのある口当たりの良い優しいスープですね。
尖りは皆無。兵庫県赤穂の塩を使っているそうでまろやかな甘味を感じることができます。
そして追いかけてくるようにアジの丸干しが磯の香りを感じさせてくれるんですが、このバランスが絶妙ですね～何度も啜っちゃいました。

麺は旭川から空輸される加藤製麺の細麺（旭川麺）だそうで細縮れの黄色い麺で茹で加減普通でスープ拾いはまずまず。
ツルボソな食感です。「13湯麺」松井店主の製麺所で作られる太麺も選択もできることを食べてる途中に知り・・・あ～っみたいなｗ

お肉は小さめな炙ったもので食感も柔らかく旨味がギュッと詰まっていて美味しいですね～
海苔は麺に絡めてパクリと香りと共に楽しめます。
サービスの半味玉は黄身がジェリー状で味もしっかりとしています。
葱の細切りは清涼感＆アクセント効果抜群～シャキシャキな食感に麺が絡まるとナイスなコラボｗ
胡麻と葱の微塵切りも少々・・・メンマ、ワカメも入ってたような・・・味は失念ｗ　失敬・・・

嫁さんの味噌もなかなか美味しかったです。まぁこちらが断然☝ですｹﾄﾞ・・・
ジンワリと味わいながら完食～スープもほぼ完飲・・・あっ！　ﾔｯﾁｬｯﾀwww

ご馳走様でした。