Item: 凛 渋谷店
Rating: 74
Author: ひぐま

74点

初の訪問。ＪＲ渋谷駅の北西、繁華街から少し外れたところにある。パッと見、店がどこにあるかわかりにくく道々に立てられている幟を追って店にたどり着いた。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２０席ほど。夕飯時、客は私以外１２人。店は男性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、お目当ての「＜ラーメン＞しょうゆ（７００円）」を購入。テーブル席に着き、ニンニクアブラをコールして食券を渡し待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、ニンニク、背脂がのっかり、スープは上層に白濁の油と背脂、下層が濁り茶褐色の二郎風ラーメン。喰ってみると、スープは豚骨醤油の二郎系。初め味が薄く感じたが喰い進むにつれ撹拌が進み程よい濃さになった。麺は太の軽い縮れ、ワシワシした食感。堪能した。