所用があり恵比寿へ。
狙っていたこちらおおぜき中華そば店への訪問チャンスの到来!!
平日19時頃の訪問で先客なし、後客１と落ち着いた雰囲気でした。
初訪時にデフォルト系を頼まない悪癖で、提供が延長されたという限定品をいただこうと思っての訪問なのですが、この日は何故かレギュラーメニューの「にぼしそば」が妙に気になり、食券を購入。
待つこと７分ほどでソイツと対麺です。
早速スープを一口
なんだかとっても香ばしいなぁと思ったら、チャーシューを炙った香りがスープに移っていたようです。
思いっきりガツンと来るタイプではないようですが、十二分にニボニボを堪能できそうな雰囲気。カエシは思っていたほどのソリッドさはなく、適度な印象。
丼の形状もあるのかもしれませんが、スープは多めに感じます。
麺はこの手の品には最適と思われるパツザク食感のストレート麺。
少量浮いた油の風味もよく、箸が進みます。
チャーシューは２種類。
低温仕上げなモノと、炙られた香ばしいモノ。いい仕上がりだと思います。
メンマは穂先タイプで柔らかな食感が印象的。
薬味は白葱。スープが物凄く勝気というわけではないので、玉ねぎのほうがいいなぁとは感じませんでした。
そうですね～
突出した何かというわけではないのですが、安心していただけるニボニボな品でしたね～
やんちゃというよりは欠点のない優等生的一杯という感じでしょうか。
具材は別として、スープは飽きの来ない仕上がりだと思われます。
ポテンシャルの高さを感じることが出来たので、「中華そば」「つけそば」「限定」もいただいてみたいですね～
１２月中旬からは「ポルチーニ」の品が提供される模様。
気になるな～